В последнее время появилось много ресторанов со схожим интерьером. Они будто бы создается «под копирку» – с почти что одинаковыми «фишками», рассчитывая привлечь внимание состоятельной публики.
Проблема в том, что стиль этих процветающих модных заведений часто стараются скопировать новички в ресторанном бизнесе. Им кажется, что таким незамысловатым способом они посылают сигнал своим потенциальным постоянным клиентам: мы – как все, не стремимся выделяться оригинальностью, каким-то своим индивидуальным, не похожим ни на другие заведения стилем. Согласитесь, в подражательстве есть что-то ущербное. Можно сколько угодно убеждать себя, мол, «я и мой ресторан (бар, кафе) – в тренде», «важно учитывать модные тенденции, чтобы не выглядеть скучным заведением» и т. д. Но следует признать: идя на определенный риск и создавая что-то новаторское, вы можете оказаться неожиданно для самого себя законодателем ресторанной моды. Если ваш ресторан станет модным местом, в которое поспешат искушенные гурманы, в скором времени уже у вас появятся подражатели, желающие повторить вашу историю успеха. А кто не мечтает стать гуру такого престижного, требующего глубоких познаний в своем деле, вида предпринимательской деятельности как ресторанный бизнес? Так что, на наш взгляд, игра стоит свеч.
Какую роль в создании эксклюзивного интерьера ресторана играет мебель из массива дерева и как оформить залы заведения так, чтобы гости убедились, – это пространство «вкусное», в прямом и переносном смысле? На эти вопросы ответим в статье.
Что же следует знать начинающему ресторатору, чтобы не тратить время на искоренение ошибок?
Безусловно, в ресторане главное – еда. Но интерьер имеет огромное значение. Если в заведении неуютно, бросается в глаза неграмотный дизайн, то далеко не всегда можно «выехать» на мастерстве шеф-повара.
Кухня и интерьер: в чем взаимосвязь?
С чем у большинства из нас ассоциируется слово «бордюр»? С проезжей частью и тротуаром, так как он их разделяет.
У бордюра есть еще одна важная миссия – он украшает те дома, владельцы которых выбрали в качестве напольного покрытия паркет.
Паркетный бордюр (паркетный фриз) – это художественно-декоративный элемент паркетного пола в виде полосы определенной ширины, набранной из мозаичных деталей различных форм и пород древесины в соответствии с художественным замыслом или стилистическим решением паркетного пола. Это самое распространенное определение паркетного бордюра.
На наш взгляд, назначение паркетного бордюра ближе к роли каймы на ткани или ковре, то есть, речь идет об обрамлении. Бордюр призван подчеркнуть периметр изделия. Мастера-паркетчики несколько столетий назад называли художественный паркет ковром из дерева, так что вполне естественно сравнивать ковры настоящие (особенно с классическим орнаментом) с художественными шедеврами на полу.
- Паркетный бордюр, как и розетка, является наиболее выразительными составляющими художественного паркета
Ранее мы акцентировали внимание на том, что художественный паркет – наиболее статусный. Ряд интерьерных стилей без него выглядят как-то неполноценно. Никому ведь не хочется вместо готики сотворить в своем особняке жалкое подобие этого торжественного стиля, не так ли? Поэтому, когда вы выбираете классику, барокко, рококо, ампир, модерн, готику, необходимо помнить, что бюджет для оформления дома или квартиры в одном из перечисленных стилей, как правило, – выше среднего. Отличительной чертой этих стилей является использование дорогостоящих натуральных добротных материалов. Следовательно, ощущение респектабельности, столь ценимое заказчиками таких дизайн-проектов, создается не на одно десятилетие. Каждая деталь – продуманна. Ни одна мелочь в декоре не должна быть случайной.
Одним из маркеров статусных интерьеров является наличие наиболее дорогого вида напольного покрытия – художественного паркета.
Люди, отдающие предпочтение какому-либо стилю, входящему в классическую группу, ценят свой высокий социальный статус и умеют его подчеркнуть. Для дизайна интерьеров в классическом стиле используются природные материалы, мебель и декор премиум-класса. Художественный паркет – неотъемлемая часть классического стиля, а также ренессанса, барокко, рококо. А образцы, на которые ориентируются современные дизайнеры, представляют собой роскошные залы множества европейских дворцов конца XVII – начала XIX века.
Задачи, которые перед бордюром ставят дизайнеры
Выбор дверей очень важен для создания гармоничных интерьеров помещений. Обычно его осуществляют на этапе проектирования дизайна, до того, как будут закуплены материалы и произведена отделка.
Первое впечатление от вас как о хозяевах дома задает входная дверь
Представьте, вы пригласили новых друзей, с которыми познакомились на одном из курортов, в гости. Пребывая на отдыхе, вы общались с этими интересными людьми в антураже дорогих отелей и ресторанов. У них сложились о вас определенное мнение как об эрудированных, успешных в определенной профессиональной сфере новых знакомых. А совместное посещение музеев и галерей сообщило им о том, что вы обладаете тонким художественным вкусом и разбираетесь в исторических стилях. Естественно, что получив ваше приглашение и отправляясь к вам в гости, ваши новые знакомые, в чем расположении вы заинтересованы, имеют определенные ожидания. Как думаете, увидев стандартную металлическую входную дверь из гипермаркета, ваши новые друзья решат, что их «курортное» впечатление о вас было ошибочным?
Мы все хотим путем невербальных сообщений обеспечить себе благоприятное мнение наших потенциальных деловых партнеров, новых знакомых, которых желаем сделать друзьями. Ведь как справедливо заметила великая Коко Шанель, «у вас не будет второго шанса, чтобы произвести первое впечатление». Именно этой цели служат так называемые статусные вещи: автомобили дорогих престижных марок, одежда, аксессуары и косметика от именитых брендов. Да, времена советской обезличенности, когда ставилась задаче не выделяться среди других, и большинство было счастливыми собственниками квартир, построенных по типовых проектах, и обставленных почти что одинаковой мебелью, носило некачественную невыразительную одежду, канули в лету. Теперь каждый волен самовыражаться – в одежде, интерьере, хобби и т.д., поэтому окружающим несложно составить свое мнение о каждом из нас и наше умение компоновать вещи, хороший вкус и приверженность определенному стилю так ценны.
Наше жилище – это наша крепость. Но не только. Оно также демонстрирует – хотим мы того или не нет – наш социальный статус. И если наш дом не будет выглядеть респектабельно, то вся дорогая обертка, созданная с помощью дизайнерской одежды и аксессуаров, будет в глазах наших знакомых выглядеть мишурой, хитрой уловкой, с помощью которой каждый посылает окружающим месседж: я успешный, финансово благополучный человек. На самом деле, это история о том, какая пропасть лежит между «быть» и «казаться» Поэтому столь важно закрепить свой статус в более фундаментальных вещах, например, – в солидном доме. И дверь из массива дерева, богато декорированная деревянной же резьбой, в деле создания имиджа респектабельного уважаемого человека сослужит вам хорошую службу. Отлично, если первое впечатление от такой роскошной входной двери усилят и межкомнатные резные двери.
В этой статье мы поговорим о том, как создать эксклюзивный дизайн, подчеркивающий ваш безукоризненный вкус, используя резные двери.
Чего мы ожидаем от межкомнатных дверей?
Паркет, наверное, – самое востребованное напольное покрытие, которое выбирают домовладельцы. Одна из характеристик паркета, столь ценимая потребителями, – это его отличная износостойкость. Но длительный срок эксплуатации паркетного пола можно добиться только при условии его правильной эксплуатации.
Что делать, если паркет перестал радовать глаз?
Вы настелили паркет, его презентабельный вид некоторое время радовал ваших домочадцев и вызывал восхищение гостей. Но через несколько лет эксплуатации вы замечаете сколы, царапины и въевшиеся пятна на еще недавно великолепно выглядящем полу, и ваше настроение портиться. Вам кажется, что ваш паркетный пол производит жалкое впечатление на людей, которых вы зовете в гости.
Такую неприятность несложно исправить. Достаточно произвести шлифовку паркетного покрытия, и вы снова будете получать эстетическое удовольствие, бросив взор на сияющий новизной паркет. Есть только одно условие: доверить столь ответственное дело, разумеется, следует опытным высокопрофессиональным мастерам, таким, как сотрудники компании «Эксклюзив Паркет».
Как подготовиться к шлифовке паркета?
Если вы решили, что ваш паркет следует обновить с помощью шлифовки, то к этому процессу следует подготовить помещение. Если в комнате есть плинтусы, то их надо демонтировать. Также необходимо вынести все предметы мебели и интерьера, чтобы они не покрылись толстым слоем пыли и частичками паркетного покрытия, снятого при последующей шлифовке.
Важный этап подготовки старого паркета к шлифовке – проверка стойкости паркетного покрытия. То есть специалист, производящий шлифовку, должен проверить, нет ли плохо закрепленных плашек. Если таковые обнаружены, то их следует надежно закрепить.
Далее мастера-паркетчики должны приступить к черновой обработке напольного покрытия, которая называется циклевкой. Циклевка производиться с помощью барабанной паркетошлифовальной машинки. В труднодоступных местах, как правило, используют углошлифовальную машину.
Вам, как заказчику услуги, следует обратить внимание, есть ли у оборудования, которое намерены использовать мастера-паркетчики, мощный пылесос. Если вы не хотите, чтобы в помещении, где производиться шлифовка напольного покрытия, пыль стояла столбом, то рекомендуем вам присмотреться внимательно к шлифовальному оборудованию специалистов, которым вы намереваетесь доверить шлифовку паркета в своем доме или квартире.
Наши мастера паркетного дела используют немецкие шлифовальные машины Lagler - это мировой лидер в области производства шлифовальных машин. Оборудование фирмы Lagler шлифует напольные покрытия практически без пыли, поэтому уборка после такой процедуры будет минимальная. После шлифовки паркет покрываем немецкими продуктами - Loba.
Необходимо заделать трещины специальным составом. Это процесс называется шпатлеванием. Важно учесть, что оттенок шпатлевки должен совпадать с оттенком паркета.
После циклевки необходимо эффективно очистить поверхность пола от пыли и загрязнений, На заключительном этапе производиться обработка напольного покрытия с помощью плоскошлифовальной машины. Специалисты удаляют остатки шпатлевки, а также устраняют микродефекты. Следует проверить, не остались ли заусенцы и бороздки на поверхности паркета.
Следующий этап – лакирование напольного покрытия.
